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煮物

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皆様方は夕飯のおかずや酒の肴をどうしようか?とついつい悩んでしまうかと思います。今回はそう言う時こそ、時間をかけずに、簡単で美味しい料理をご紹介します。それが「大根とイカの煮物」です。まず用意して頂く食材は、大根 イカの缶詰 お好みで乾燥(冷凍)枝豆 きざみのり 七味 麺つゆ 大豆などです。
大根は大切りにして皮を剥き、四当分にして鍋に入れ、水を大根が浮く程度に入れ火にかけます。ある程度大根が柔らかくなり、鍋の水がひたひた程度になったら、弱火にして、そこへイカの缶詰を投入します。お好みで、麺つゆを少々加え、更に味が大根にしみる程度弱火で煮込み、乾燥枝豆を加え、一煮立ちしたら完成。七味などを加えて、きざみのりをふりかけ、色好く揃え食卓へ。とても簡単で、美味しく頂ける一品です。秋の味覚とも言える煮物です。どうぞ、お試し下さいねぇ。

大根とイカの煮物

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